引言
哎，讲起我们厚街的鸡婆啊，那是十里八乡都有名的好嘢！你晓得没，这地方的鸡婆做法硬是有讲究，吃起来外焦里嫩，让人回味无穷。可惜有些人第一次来厚街，压根不晓得去哪家吃才正宗，可能还会踩雷。今天我就跟大家掰一掰，厚街镇哪里的鸡婆才是地道的，哪里的鸡婆值得你去捧场，莫要错过啵。
厚街镇哪里的鸡婆最正宗？
你要问厚街镇哪里的鸡婆正宗，我第一个想到的就是西环路附近的那几家老店。特别是有一家叫“阿强鸡婆店”的，开了起码二十多年了，老一辈的人都认这家哩。鸡婆用的是本地放养鸡，肉质特别紧实，关键是炸得刚刚好，不油腻还带点焦香，蘸上特制的酸辣酱，啧啧，硬是巴适得很！
价格方面嘛，阿强鸡婆店的招牌炸鸡婆，一份大概在40块左右，算是中等价位，份量也蛮足。不过你要是晚饭高峰去，排队估计得半小时，生意好得很啊。
厚街镇哪里的鸡婆适合外地人尝试？
外地人来厚街，第一次尝鸡婆的话，我推荐去一下厚街步行街那边的“厚街鸡婆王”。这家店的鸡婆做法稍微改良了一点，更适合外地人的口味，辣味不会太重，炸得也比较酥脆。关键是环境也比老店干净，适合带朋友或者一家人去吃。
这家的鸡婆价格稍贵一点，单份差不多要50块，但胜在服务好，还能顺带点点别的小菜。我估摸着，外地人吃了绝对会觉得值。
厚街镇哪里的鸡婆最容易踩坑？
哎，这个我得提醒一下了，厚街镇一些路边的小摊贩，打着“正宗鸡婆”的旗号，其实用的鸡肉质量一般，还炸得很油腻，吃完可能嘴里一股子地沟油味。特别是在厚街市场附近，有几家流动摊位，我上回买了一次，啧，硬是让我后悔得很！
这些摊位的鸡婆虽然便宜，一份只要20块左右，但品质不过关，吃了还可能拉肚子。大家要是想尝正宗的鸡婆，还是去口碑好的老店或者步行街那边靠谱些。
厚街镇哪里的鸡婆有特别做法？
说到特别做法，厚街南环路上的“香辣鸡婆店”值得一提。这家店的鸡婆是加了秘制香料腌制后再炸，味道比普通鸡婆更浓郁，特别适合喜欢重口味的朋友。我记得有一次，朋友从广州过来，专门点了这家的香辣鸡婆，吃完直夸“够味”！
不过这家的价格稍微贵点，一份要60块左右，但你吃了绝对觉得值那个价，毕竟香料味道独特，外面很难吃到。
贴士：正宗的厚街鸡婆一般选用1.5到2斤重的本地鸡，炸制时间控制在5到8分钟，这样外皮酥脆，内里还能保持鲜嫩。要是炸得太久，鸡肉会发柴，影响口感。
说了这么多，厚街镇哪里的鸡婆最好吃，其实关键还是看你喜欢哪种口味。老店正宗，步行街环境好，特色店有新花样，各有千秋。所以，来厚街吃鸡婆，记得根据自己喜好挑，千万别盲目跟风。
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评论：我之前去厚街步行街吃过一次鸡婆王，确实还不错，服务也蛮好的，就是排队有点久。下次想试试南环路的香辣鸡婆，听起来很诱人啊！
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