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引言

哎，我跟你讲噻，前几天几个朋友来找我，说想了解一下德州这边的小巷子文化，说啥“老街巷弄藏着城市的灵魂”。我听了就笑了，哈，灵魂是有的，但你晓得不？德州小巷子里头的乾坤，没点本地人的“板路”，你还真不一定看得懂。今天我就来给你们摆一摆，德州小巷子，到底有啥有趣的门道。

德州小巷子在哪？这些地方你一定要去

你晓得不，德州这边的小巷子，可不是随便一个地方都能算咯。真正有味道的，像咱德城区这边，什刹街、东风路那些巷子，才是有点文化和历史的。比如什刹街那边，有一些老字号的铺子，比如开了几十年的酱菜店，闻着就是地道的鲁味。再有就是东风路，巷子里藏着几个小吃摊，啥煎饼、卤煮啥的，我跟你讲噻，晚上去，整条巷子都是香的。

我估摸着啊，这些巷子大多是在清末民初那会儿就有了，保留下来的不多，但值得去逛的，还是有十几个。你要是嫌找起来麻烦，直接导航搜“德州什刹街”，到地方就知道啥叫“巷子文化”了。

德州小巷子里吃啥？这些小吃摊别错过

咯，讲到吃的，咱德州的小巷子那是有一套的。尤其东风路那边，我跟你讲，晚上差不多6点钟开始，摊子就往外摆了。那个牛肉火烧，一块大概8块钱，外焦里嫩，咬一口汤汁都要流出来的那种，硬是好吃。还有个张家煎饼摊，摊主是个老爷子，他家的煎饼卷大葱，才6块一个，里面还可以加煮鸡蛋，吃完你就晓得啥叫实在。

如果你想吃点更特别的，建议去什刹街那边，有家叫“三和堂”的卤煮铺子，我估摸着他们家的卤煮汤头，起码熬了10个小时，那个味道，啧啧啧，一碗不够，得两碗起步。

小贴士：如果你是第一次去德州小巷子，建议避开节假日，那时候人多摊位抢得快。平时去的话，傍晚5点半左右到，刚好能赶上摊主出摊。

德州小巷子的历史故事，有点意思

其实噻，德州的小巷子，不光是吃的吸引人，它背后的故事也很有趣。比如什刹街，这名字听着像北京的什刹海，但其实一点关系都没有。德州人叫它“什刹街”，是因为以前这条巷子里头有好多寺庙，“什刹”就是“十座寺庙”的意思。后来寺庙没了，但名字一直留着。

还有东风路那块，以前是个粮仓区，很多人家靠卖粮食为生。到了解放后，粮仓迁走了，巷子里慢慢就变成了现在的样子，小吃摊、小商铺扎堆，热闹得很。我估计啵，这些巷子再过个几十年，可能就会变成啥“德州文化街区”了，到时候就没现在这种接地气的感觉了。

德州小巷子有啥坑？注意这几个地方

你以为德州小巷子就全是“好东西”？那你就太天真了。比如有些巷子里的小吃摊，看着便宜，实则分量少得很。我有次买了个牛肉火烧，摊主说10块一个，我一看，啧啧，牛肉就一小撮，硬是被坑了一回。所以啵，去这些巷子里吃东西，最好先看别人买啥，然后再决定。

还有些巷子里头有卖手工艺品的，啥德州扒鸡、鲁锦布艺，外地人看了觉得稀奇，咱本地人晓得，那些东西不少都是从批发市场拿来的，根本谈不上啥地方特色。所以，要买特产，还是去正规的店铺，莫在小巷子里头瞎买。

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结尾

德州小巷子到底值不值得去？我个人觉得，值，尤其是喜欢吃喝和了解城市历史文化的人。但要记得噻，去之前先做点功课，莫让那些“假地道”给糊弄了。

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评论：我前两个月刚去过东风路，那个张家煎饼确实不错，就是人有点多，排了快20分钟队。不过啥都值了，下次还会去！

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《大学城附近约会》

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